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河南饭师傅餐饮管理有限公司

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首页 > 供应中心 > 许昌熟食卤味培训不好
许昌熟食卤味培训不好
浏览: 345
需求数量:
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包装要求:
所在地: 河南郑州
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-03-13 15:12
 
详细信息
小五师傅餐饮培训中心
技术:传授该项目所有的技术配方,技术问题后期免费解决,提供长期技术保障;
材料:免费提供培训材料,自行经营进货合理规划,我们绝不会从中赚差价,低成本创业有保障;
收费:所有费用都是学前收取的,之后也绝不会再因为各种理由让你交费,培训安全有高保障;
培训卤菜做法
食材:卤水2000、莲藕800g、油泼辣子20g、醋10
做法:1)准备卤水一罐2)莲藕切去两头,不要削皮,分切成15CM长左右的段,洗净备用3)取一大砂锅,倒入卤水,大火煮开后下入藕段4)盖上盖,煮至再次沸腾时改小火,再煮15-20分钟即可5)如果拿不准时间,可以试着用一根筷子插入藕中,如果感觉可以轻松捅入,就表示已经卤好,如果感觉有硬度,捅到一半就捅不动了,就表示还没卤好,还要继续煮6)将卤好的藕取出,置于盘中晾凉7)待冷却后切成小片8)油泼辣子、醋、卤水调成味汁9)倒在藕片上,拌匀即可
实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班,我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术,学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样,xunshou后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜培训学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作,到成品出锅完全独立状态下完成全部过程,我们是有实体老店的,学徒做的产品是要拿到我们老店销售的,我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。
卤菜培训:http://www.quchangqing.cn/a/kc/
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