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凉拌素肚丝
食材：
素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10、香菜20g、麻酱10g、香油5、酱油3
做法：
1)将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
2)黄瓜洗净切薄片。
3)改刀成细丝。
4)黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
5)将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。

6)将料汁淋在菜上拌匀即可。

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